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Hoppebräu - Craft Cider Hoppebräus erster Cider. Dafür haben sie sich mit der Mosterei Wenig aus dem Isarwinkel zusammengetan. Gemeinsam haben sie 4000 Liter Saft aus regionalen Äpfeln und Birnen produziert. In der Brauerei wurde dieser dann mit einer Hefe im Tank vergoren. Etwas gesüßt wurde mit Birkenzucker um ihn als "medium dry" bezeichnen zu können. Trocken, fruchtig,...
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